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醤油ベースの牛すじ煮込み!

いや~

昨日は、急に思い立ったかのように朝から活動開始で‥
久し振りと言うか?半年ぶりに牛すじ煮込みの食材調達です。(^^;....

朝からたまご号で、動き出すのも中々良いもので‥
空気の澄んだ、この時期ならではの清々しさを感じてしまいます。

そして、食材調達後は早々に仕込み開始となった訳で‥
人気の赤味噌牛すじ煮込みから、志向を変えて作ったのが‥

醤油ベースの、牛すじ煮込みにしてやることにしました。

コトコト煮ること、半日がかりで仕上がったのがこちら‥

20231207_1_S1.jpg
醤油ベースの牛すじ煮込み

いや~絶品に仕上がった、醤油ベースの牛すじ煮込み‥
これは味噌味とは違った、中々イケる仕上がりとなりました。

しかし、お客さんからは味噌味の方が良いと言う評価で‥
ミスターたまごは、ちょっと落ち込み気味?(・・、)ヾ(^^ )よしよし

まぁ?好みの問題なのでまた頑張って作りましょうか?(^-^)vブィ!

昨日のミスターたまごの歩数は5,168歩でした。

チャンチャン!

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ミスターたまご

Author:ミスターたまご

別名:酔っ払いオヤジ
☆広島出身
☆某大手SME(24年勤務)
☆広島14年、大阪10年、バンコク15年

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